原料

油: 适量， 猪扒或鸡扒: 12条（根据自己想吃肉的程度）， 米饭（最好可以剩饭）: 两份（大小看自己的胃咯）， 番茄酱: ， 鸡蛋: 2， 花椒粉: 适量， 芝士: 洒满盘子即可（根据自己的喜好）

步骤

1倒油，炒饭，将米粒炒干。装盘，用勺子把饭压平。据说隔夜的剩饭超出了最好，没试过呢~

2淋上番茄酱，然后也用勺子抹匀~

3倒油，把蛋液倒进去摊平，凝固了就可以了（我一般都是熟了之后对半切，然后两份分别放入盘子里）

4将猪扒或鸡扒放入油锅中炸一下，表面呈黄色即可捞起

5将肉摆入盘中，芝士切成丝，洒满盘子即可

6250°上下火预热，放入烤盘10分钟左右，看到芝士微黄即可。