原料

茶油: ， 盐: ， 猪肝:

步骤

1猪肝切片好，加适量盐腌制几分钟

2茶油烧热!一定要烧热！让茶的香味挥发出来之后。放入蒜爆香，再放入猪肝翻炒

3放一点土烧（低度白酒）炒下，放一点料酒再炒下！不需要再放盐！盐在第一步腌制的时候就应该调好！如果太淡再适量加

小技巧

猪肝炒2分钟左右即可，时间不宜过久，会老！