红豆或红小豆: 200g， 陈皮: 两三片， 冰糖: 40g， 水: 红豆的三四倍
1将红豆浸泡2~3小时
2冷水下锅小火煮1~2小时，根据锅和火候各有不同。至红豆起沙
3加入冰糖和陈皮继续煮20~30分钟
4可根据个人喜好加入莲子或糯米小丸子
如煮豆过程中发现水少可加适量水