原料

土豆: 1个， 培根: 2片， 面粉: 适量， 盐: 适量， 黄油: 适量

步骤

1准备所有食材，土豆把皮削干净

2土豆搓成丝后加适量面粉和盐，拌匀

32片培根撕成片放入锅里小火煎，把油煎出来，锅里不用放油哈

4培根煎的出油有点卷边了，把土豆丝倒进去，用锅铲整理成圆形

5感觉底已经黄了后把黄油放进去，然后翻面

6大概一两分钟后看底黄了就起锅

小技巧

全程小火，两面煎黄就外酥里嫩了