牛腩250: 克， 番茄3: 个， 姜4: 片， 八角1: 个， 葱白: 1段， 茄汁黄豆: 半罐
1牛腩洗净浸泡一上午，去除血水，切块备用
2找一口锅加入3.5L清水，放入牛腩、葱白、八角、姜片，开火开煮！
3水开后转小火，很小很小的火，然后慢慢炖炖炖，炖大概2小时.
4牛腩已经炖的差不多啦！把葱白、姜片和八角捞出来，加入西红柿和盐，继续炖大概20分钟！
5西红柿炖烂后加入茄汁黄豆，最后加蔬之鲜就可以出锅开吃啦！吃之前可以加一点香菜，看起来很漂亮吃起来也很清爽哦！
1、牛肉一定要浸泡一上午，还要换几次水，这样可以去除血水，减少煮牛肉的过程中有太多肉沫沫！ 2、茄汁黄豆一定要最后放，以防黄豆煮的太烂不好吃！