原料

鸡蛋: 2个， 米饭: 半碗， 白糖: 少许

步骤

1准备材料

2鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀。把剩米饭倒入蛋液里。搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。

3平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。底部煎熟这个米饭饼甜的、咸的，都好吃，依据个人喜好。做咸的可加入食盐和胡椒粉，再搭配点蔬菜，表面煎得老一点，吃起来口感酥脆。煎得嫩一点，吃起来口感软糯。