原料

鸡蛋: 两个， 挂面（我用的碱水面）: 200g（煮之前）， 水: 和鸡蛋同体积， 调味料: 甜椒粉/黑胡椒/孜然/混合烧烤腌料， 马苏里拉芝士（可选）: 可粘合两片蛋饼,增加厚度， 菠萝（可选）: ， 火腿/其他煎好的肉类（可选）: ， 香蕉片+榛子巧克力酱（可选）: ， 切割器: 饼干模具/慕斯圈/易拉罐， 表面点缀: 草莓/挤酱

步骤

1我做的是两种口味,上述用料翻倍

2煮熟的面条直接捞出来放到不粘锅上,铺均匀 戴手套轻轻用手铺平,如图

3鸡蛋打匀后加入水,加入半勺混合烧烤料（吃饭用的不锈钢勺） 火腿有点咸度,不建议加完调味料再加盐

4将蛋液倒入,保证流动到每个地方,晃晃锅子 （加水流动性好）

5开盖,中火至闻到香味（中火：共五档活力,我用第三档） 盖上盖子,火再调小一些,直至手戳表面蛋液不流动 用木铲切割 （怕划涂层,我用慕斯圈压出边缘用木铲切）

6第二种口味：香蕉+榛子巧克力酱 （抹酱前把不锈钢勺子在火上烧一下再用,涂起来更流畅） （香蕉切成薄片更服帖）