土豆: ， 苹果: ， 方腿: ， 豌豆/豆角: ， 生菜（垫底用）: ， 色拉酱（桂冠）:
1最爱的还是那童年过年才能吃到的上海版本色拉！
2土豆去皮切块再煮，比较容易烂，个人比较喜欢比较软的土豆，拌的过程中有助于酱变稠
3方腿切方块，上海色拉的特色就是加苹果！水果色拉和蔬菜色拉的绝妙组合。
4豌豆其实可不加，纯粹为了颜色好看而已。平时有时候会加些黄瓜，但是不能太多，容易出水，而且就不是传统的上海土豆色拉了。
5万事俱备，加入桂冠色拉酱（这款比较甜，比起丘比来说更合上海人的口味）拌匀即可
6觉得口味层次不够丰富的，可以加少量的柠檬汁和黑胡椒。以生菜垫底，放入色拉，完成！