原料

文昌椰子鸡: 一只（约2.5斤）， 椰子水: 一袋（约1斤）， 野菜面: 一份（约1斤）， 野菜: 一份（约1斤）， 椰子肉: 一份（半个椰子）， 马蹄: 3个左右， 小金桔: 2个左右， 香菜: 适量， 蒜末: 适量， 生抽: 适量， 黄灯笼辣椒酱: 适量

步骤

1文昌椰子鸡切小块，洗好备用

2锅内放椰子水大火烧开（椰子水跟清水按1:1兑，如果您是土豪，可以全放椰子水，那样会更甜，有点小奢侈）

3煮开后放入姜片、文昌鸡、椰子肉、马蹄，盖上锅盖，直到煮开。转小火温煮，一边煮一边吃

4香菜、蒜末、黄灯笼辣椒酱取适量放进蘸料碟，倒入生抽，滴几滴金桔水（按个人口味调制蘸料）

5鸡肉吃到2/3时，再放入野菜，捞出食用

6最后放入野菜面，煮上一碗美味的椰子鸡汤野菜面

小技巧

蘸料看个人口味调制，食材需要的，可以去淘宝找，海南厨房出品，搜索椰子鸡