粉丝: ， 包菜: ， 鸡蛋: 一个， 姜蒜末: 葱花， 青红椒末（可不选）:
1粉丝冷水发泡后用热水泡泡就熟了，滤干水待用
2鸡蛋打散下油炒成块捞起（我上面那个是鹌鹑蛋，煎着玩的）
3锅内下油爆香蒜末，剁椒，下包菜丝，粉丝略炒，然后下鸡蛋，放盐，蚝油，生抽，胡椒粉，香油炒匀撒葱花出锅（调料都只放少许，提味的）
用老干妈辣椒炒粉丝也很好吃