羊肉: 200克， 姜: 3片， 八角: 3个， 葱: 1根， 花椒: 20粒， 桂皮: 3块， 料酒: 半斤， 冰糖: 一勺， 盐: 若干， 甘蔗: 4小段
1把羊肉用水焯过晾干，八角、桂皮、花椒、甘蔗、大蒜、干辣椒、生姜备用
2热油锅下葱姜爆炒，把香味炒出来
3把晾干的羊肉放入爆炒至金黄色
4加料酒和水、把所有的调料放入锅煮开，甘蔗可以去羊膻味
5换成砂锅慢火炖30分钟加胡萝卜
6把做好的红烧羊肉加常山贡面（此面细滑），加香菜后装盘，一碗营养丰富的面出锅，味道非常棒