鱼肉: 1000克， 葱: 根据个人喜好添加， 姜: 100克， 淀粉: 200克， 鸡蛋: 10个， 盐: 适量， 蒜: 适量
1鱼肉去骨切块状
2鸡蛋打碎备用，葱姜蒜切末备用
3鱼肉倒入绞肉机打成泥状陆续加入鸡蛋、淀粉、葱姜蒜末、盐
4锅内水烧开加盐适量，肉泥做成圆形状下锅煮 （如果一次性做太多，煮好的鱼丸放入冷水浸泡，凉透分包放进冰箱冰冻，要吃的时候回锅煮透即可）