猴头菇: 2个, 排骨: 300克, 红枣: 3颗, 盐: 适量, 姜片: 5-6片, 水发瑶柱: 3颗,搓细丝
1原料猴头菇用温水泡8小时以上,之后反复捏净菇身黄水,至水清澈。剪掉菇头内硬结。撕成小块备用。
2水发瑶柱,搓成细丝
3猪脊骨飞水洗净
4以上3种主料加入姜片,红枣调味,炖熟后加盐调味即可。味鲜美,口感佳!