原料

蛋黄糊: ， 蛋黄: 3个， 糖: 10克， 植物油: 25克， 鲜榨橘子汁: 50克， 低粉: 60克， 蛋白糊: ， 蛋白: 3个， 糖: 30克

步骤

1榨取橘子汁50克。

23蛋黄➕糖10克，用蛋抽混合均匀。

3➕入植物油25克，混合均匀。

4➕入橘子汁50克，混合均匀。

5低粉60克过筛，加入蛋黄糊，混合均匀。

6蛋白分批加入30克糖，打发至小尖角。

7蛋白糊➕蛋黄糊混合均匀，至面糊有光泽。

8填模。165度，中下层烘烤35分钟。