原料

目鱼: 适量， 葱姜蒜花椒大料面酱料酒白糖:

步骤

1洗净 擦干表面 横向切成块状

2鱼表面抹上少许干面

3取一小碗 里面配好调料

4锅内热油 小火 煎鱼 两面浅黄即可

5鱼煎好后 把火开大 倒入配好的调料 加适量水 大火烧开 加盐

6大火收汤 注意晃动鱼锅 防止粘 汤汁收到黏稠状即可