鸡蛋: 1个， 面粉: 一匙， 娃娃菜: 一片， 鲜虾: 三只， 葱: 一小段， 圆形煎蛋模: 一个
1一个鸡蛋用打蛋器搅打三五分钟。这样会让蛋堡松软一些，没有打蛋器可不打。放入一勺面粉混匀
2葱，切沫。虾挑虾线，切碎。娃娃菜，切碎。菜可以换成其它，虾可以换成鳕鱼，肉沫等。平底不粘锅，倒入一点油，小火，油热后，放入葱，几秒后，放入菜虾，煸炒至肉变色，菜熟软。
3将肉菜框入模具中，鸡蛋倒入。
4小火，双面煎熟即可。
5牙签将周围剥离模具。
任何菜肉都可以。倒入鸡蛋后特别容易熟。