原料

海蜇丝: 1包（350克）， 胡萝卜: 1根， 波斯小黄瓜: 3根， 寿司醋: 1大匙， 柑橘酱油: 2茶匙， 麻油: 1大匙， 糖: 1/2茶匙， 盐: 1茶匙

步骤

1海蜇丝清洗一遍，用冷水泡浸4个小时，中间换水4-5次，然后捞起，挤干水分

2胡萝卜去皮切丝

3把胡萝卜丝汆烫至断生，捞起，沥干水分

4黄瓜洗净切粗丝，放盐腌10-15分钟，然后挤出水分

5把三种材料放入碟中

6放入醋，酱油，麻油和糖拌匀，放冰箱30分钟使其入味即可。很爽脆可口，儿子很喜欢吃