肋排: 500g左右， Seah's料包: 1袋， 大蒜（整颗剥）: 1.5个， 料酒: 2勺左右， 鲜香菇: 12颗， 白胡椒粉: 稍微一点， 泰椒: 5个， 生抽: 拌佐料用
1鲜香菇洗净 沥干水 准备刻花（主要是为了好看 哈哈）
2焯排骨：肋排冲洗一下 锅中放水 凉水下锅 放入排骨 开中大火 等煮开
3起另一锅（这时我就用家里美丽的白砂锅了）加入1500ml清水（我用的滤豆浆的量杯 有刻度线好方便）放入料包 T宝也有卖的 中火 等煮开
4这时两个锅都在煮着 不要浪费时间 可以剥蒜 看有的姐妹说留了一层蒜皮 有的直接剥干净了 我都试了 留着蒜皮做好后感觉比较有成就感 哈哈 然后给香菇刻花（ 1、往香菇伞面处用刀斜切45°，再反手切45°。2、把香菇旋转90°，重复切2次45°，即可切出香菇十字星。 ）盗用网上的图片 嘻嘻
5排骨烧开后关火 去浮沫 用凉水冲干净 沥水 ；这时差不多煮料包的锅也应该快开了 转小火 。把排骨、香菇、蒜粒放入料包锅中，再加两勺料酒 小火开始炖了。就这样炖啊炖 炖50分钟左右。
6用筷子戳一戳排骨 软软的能戳动了 差不多应该好了 尝尝汤的味道 简直人间美味啊 蒜粒也超级香的说！如果觉得淡 再加一小勺生抽 个人觉得正好 再炖个5分钟左右 把料包捞出 撒点白胡椒粉 肉骨茶可以出锅享用啦！
7配点调料：小泰椒切圈放小碟中 倒入生抽
8盛出享用！全家老小都爱吃啊！炖过的蒜实在太美味了！排骨蘸一下调料 太好吃啦！老公在新加坡吃了那么多年 也是吃着赞不绝口啊！汤也是鲜美 精华所在哦～
有些步骤忘记拍照了 但是过程写的很详细 照着来 一定没错的！嘿嘿！