红枣果脯蛋糕cake aux fruits confits

原料

去核红枣: 100g, 黄油: 200g, 糖: 150g, 香草糖: 一袋(可不放), 鸡蛋: 3个, 果脯: 100g, 面粉: 250g, 泡打粉: 5g, 盐: 一撮

步骤

1黄油加糖·香草糖和盐打发(颜色发白膨胀),一个一个加入蛋,每加一个要混合均匀才能加另一个

2加入果脯和红枣,轻轻拌匀,倒入过筛后的面粉和泡打粉,搅拌均匀

3模具涂油之后,把混合物倒入模具,烤箱预热150度烤45分钟即可

小技巧

要是觉得面糊太干可以加点点牛奶调节一下,点点的意思是50ml左右千万不要加多了


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