咖喱虾焗蝴蝶面

原料

鲜虾: , 蝴蝶面: , 印式咖喱酱: , 黑胡椒: , 白酒: , 罗勒: , 马苏里拉芝士: , 芝士片: , 橄榄油:

步骤

1鲜虾洗净剥皮留尾去虾线(留尾!烤完脆脆的好吃还补钙!)

2蝴蝶面煮熟,均匀浇上一点点橄榄油备用

3热锅下一点点油,倒入鲜虾,加入少许白酒炒至变色

4加入两勺咖喱酱炒匀

5下蝴蝶面,再加两勺咖喱酱继续翻炒均匀

6磨多多的黑胡椒碎继续翻炒

7盛到烤碗里

8撒上罗勒碎

9撒上马苏里拉芝士碎

10芝士片切条交叉摆上

11烤箱预热10分钟,190度烤8分钟左右(芝士变色熔化即可)

小技巧

  1. 留着虾尾嚼起来脆脆的又补钙~牙口不好的直接去了吧~ 2. 蝴蝶面浇上一些橄榄油再炒免得发干 3. 白酒可以换成料酒等 4. 可以选择其他喜欢的酱汁和香草 5. 烤的时间自己斟酌,大约芝士融掉就可以了~

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