原料

比目鱼: 两条， 橄榄油: 适量， 鸡蛋: 1枚， 天妇罗粉: 适量， 水: 少许， 胡椒粉: 适量， 鲜辣粉: 适量， 面包糠: 适量， 盐: 适量

步骤

1比目鱼找菜场阿姨帮清理，回家洗洗干净，切段。

2控干水分后加入适量油，胡椒，鲜辣粉，盐，料酒腌制2小时以上。

3鸡蛋加水加天妇罗粉调成糊(微稀)，要无颗粒喔

4两面沾淀粉，过蛋液，过淀粉，过蛋液，压入面包糠，放入烤盘。

5烤箱预热180度，烤制25分钟左右表面金黄即可。(根据鱼的大小厚度适当调整时间)

6番茄酱配上，加点欧芹碎装逼即可。