鸡蛋: 3个， 糖: 90克， 黄油: 30克， 水: 2tp， 低筋粉: 90克
1三个鸡蛋打散一次性加入90克糖，隔水加热至糖融化，鸡蛋呈液体状
2用打蛋器告诉打发到写字不会消失
3加入2tp水后，继续用低速打发，每个地方打发持续10秒，再转动15度，大概转动一圈左右，直到面糊像奶油一样细腻。
4分两次放入筛好的低筋粉，用打蛋器翻拌均匀，再加入融化的黄油拌匀。倒入纸模8分满，中下层，160度15分钟