原料

啤酒: 500ml， 鸡翅中: 10个， 姜: 三四片， 盐: 适量， 葱白: 三四段， 花椒: 适量， 料酒: 适量， 酱油: 适量， 冰糖: 10克， 干辣椒: 1个， 蚝油: 适量， 香叶: 2片， 姜粉: 3克

步骤

1腌制翅中 鸡翅清洗干净，反正两面划两刀容易入味。加入适量盐、姜粉、十三香、料酒和酱香酱油进行腌制十分钟或者半小时。这个时间根据自己时间调整。腌制时准备葱段、姜片等材料，合理分配利用时间。

2       平底锅倒入花生油（平时炒菜用油减半），把腌制好的鸡翅摆在平底锅里，小火把鸡翅两面煎黄。

3       放入葱段、姜片、花椒、干辣椒（可根据自己口味调整）、蚝油和冰糖，倒入准备好的啤酒，中小火开始炖鸡翅。隔着玻璃盖看到锅里的气泡真漂亮，孩子们围着厨房转来转去，哈哈！

4       收汁停火。啤酒做出来的效果和可乐就是不一样，麦香味特浓！

5       摆盘上桌，馋嘴的小伙伴们等不及了……如果家里有熟芝麻（黑白都可以），撒上一点格外漂亮，今天来不及了，匆忙拍照，馋嘴猫们大嘴已张开……

小技巧

如果时间不赶，我建议腌制时间最好半小时。倒入啤酒之后请尽量小火烹制，火急了容易巴锅，而且麦香味不浓郁。