芦蒿: 适量， 腊肉: 适量， 辣椒干: 适量
1主食材：芦蒿又称黎蒿，产于江西鄱阳湖或云南昆明，去叶取杆，切成段 腊肉，腌晒腊肉，切成片 先炒腊肉，翻炒至出油，微黄，出锅，放油翻炒辣椒干，加入芦蒿翻炒片刻，加小勺盐后，把盛出的腊肉放入锅中继续翻炒出锅。（各步骤时间要短，避免过了火候）
2腊肉切片
3干辣椒切丝
4先炒腊肉，炒好后先称出来
5炒香辣椒干再下芦蒿