原料

芦蒿: ， 培根: ， 黄豆芽: ， 胡萝卜: ， 蒜末: ， 辣椒: ， 盐: ， 鸡精:

步骤

1食材；黄豆芽、胡萝卜、芦蒿、培根

2胡萝卜、芦蒿洗净切段、培根切丝，黄豆芽洗净

3黄豆芽焯水。(捞岀沥干水分)

4热锅热油煸炒蒜末、辣椒

5倒入黄豆芽、胡萝卜、芦蒿、培根快速爆炒，加盐、鸡精快炒出锅

小技巧

这道菜黄豆芽难熟所以一定要焯水，芦蒿要大火快炒，时间不超过三分钟。