三文鱼配小芦笋奶油土豆泥 0

原料

三文鱼: 500g (2人), 小芦笋: 一把, 土豆: 2颗, 海盐: 少许, 黑胡椒: 少许, 柠檬: 1颗, 小番茄: 若干, 白葡萄酒: 少许, 奶油: 1勺, 美乃滋: 1勺

步骤

1三文鱼排用黑胡椒,海盐,新鲜柠檬挤出的柠檬汁腌渍十五分钟。土豆切块,煮熟备用。小芦笋和小番茄洗净待用。

2小芦笋用平底锅煎熟,铺在底部。小番茄对半切开,用平底锅煎熟,加入黑胡椒和海盐调味。土豆放入料理机,加入一勺白奶油,一勺美乃滋,海盐和黑胡椒打成泥。

3起油锅,放入一小枝新鲜的迷迭香,再放入三文鱼排,,加入黑胡椒和海盐调味,加入白葡萄酒。一面大约是七分钟,中小火。盛出后,和配菜组合。

相关菜谱