
原料
桃胶: 25克(3人份), 雪莲子: 25克(3人份), 银耳: 一朵(3人份), 红枣: 几颗(3人份), 枸杞: 一撮(3人份), 纯牛奶: 250ML(3人份)
步骤
1桃胶,放入清水中浸泡一夜至软涨(睡前放下去泡隔天可以用)体积大概能涨大10倍。将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗后,掰成均匀的小块。 雪莲子,即皂角米,冷水浸泡6-8小时,温水浸泡3-4小时。 银耳,放入凉水中浸泡1到1.5小时(冬季可用温水),然后洗净掰成均匀的小块。 ps:图为已泡发好的材料

2所有材料放进电饭锅,水要覆盖材料后再高出4公分左右,按下煲汤键,直到电饭锅跳至保温。

3倒入纯牛奶,白糖,红枣,煮至沸腾。最后放枸杞,再煮一会即可出锅。枸杞最后放,不然会煮烂。

4成品

5皂角米和银耳都有植物燕窝之称,胶质十分丰富,和红枣搭配在一起养颜滋补。
