原料

甘蔗: 3-4段（长）或 4-6段（短）， 马蹄: 10-12个， 新鲜薄荷芽叶: （选用）

步骤

1甘蔗削皮切成小段。

2马蹄在水中稍微浸泡一会儿，用干净的刷子洗去表面的土。

3放入锅中，加入高约大半个指头高（食指）的水

4大火煮开，转小火煮约一个小时

5趁热盛入杯中的时候撒入一个薄荷芽，薄荷的味道会慢慢释放出来，丰富口感。

小技巧

1.因为甘蔗的甜度比较高，所以不需要另外加糖。味道略甜，不会腻，喝下去喉咙很舒服。当然如果你很喜欢甜的可以加一些糖~不过别加太多，会掩盖原来的清甜。 2.薄荷芽如果不方便的话就不用加啦，没啥影响。 如果加的话，趁热放进杯子，加一个芽头就够了。回味会有点凉凉的，口感会更丰富一些。 3.马蹄煮到最后会吸收甘蔗的味道，可以吃掉~ 我觉得还挺好吃的 哈哈  不过甘蔗煮到后面就没啥味道了。 4.甘蔗切好可以放到水里冲一下把碎屑冲掉 不冲的话没啥影响就是碎屑会浮在水面（强迫症 = = ）