橄榄: 10颗， 排骨: 100克， 猪肺: 半副（买猪肺的时候要选粉色的有黑色斑点的就不要了）， 新鲜石橄榄: 1两， 盐: 适量
1猪肺先切片用清水冲洗到没有血水，再用煮沸的水焯水，捞起用清水冲洗干净备用
2橄榄切成对半（橄榄核比较硬切的时候注意）
3石橄榄洗净
4将猪肺 排骨 橄榄 石橄榄一同放入砂锅内加入9分水
5用大火烧开后该小火熬1个半小时
6加入适量的盐，一锅清爽鲜甜的猪肺橄榄汤出锅了