圣诞老人的坐骑 Reindeer Cupcakes

原料

鸡蛋: 2只, 细砂糖: 50g, 低筋面粉: 50g, 色拉油: 25g, 淡奶油: 30g, 可融巧克力币: 30g, pretzels椒盐卷饼: 12块, 大红色M&M‘s巧克力豆: 6颗, 眼睛装饰糖珠: 12颗

步骤

1杯子蛋糕用的是我“裱花最佳cupcake”的方子 具体链接请戳https://www.xiachufang.com/recipe/102052019/ 这里做法不再一一重复。

2就是这样的椒盐卷饼,很像碱水包的迷你版,用作驯鹿的耳朵。

3大红色的M&M's巧克力豆,用作驯鹿的鼻子。

4眼睛装饰糖,和之前万圣节的蜘蛛杯子蛋糕用的是同一款。嗯,这个当然就是驯鹿的眼睛啦。

5巧克力甘纳许抹面。 可融巧克力与淡奶油混合。

6微波炉加热20秒,或隔水融化。用抹刀把两者混合均匀,此刻的甘纳许还是比较温热,质地较稀的状态,不大适合抹面,我们把它放入冰箱冷藏一会。

7等到甘纳许的状态是较为浓稠,刮刀带过表面有纹路留下的状态,冰箱取出,刮刀再搅拌均匀。

8小心的,均匀抹在杯子蛋糕的表面,边缘可以不整齐,但表面尽量光滑。

9然后按照合适的比例,依次把装饰物加上,一只呆萌的小驯鹿就做好了。

10做了这个蛋糕,圣诞老人会寻着驯鹿的轨迹找到你家里来哟~


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