黄油: 113g(1 stick or 1/2cup)， 红糖: 80ml(1/3cup)， 白糖: 80ml(1/3cup)， 盐: 1.25ml(1/4tsp)， 香草精(可不放): 5ml(1tsp)， 中筋面粉: 240ml(1cup,我用的一半低筋一半高筋)， 巧克力碎/蔓越莓干: 180ml(3/4cups)
1把面粉称好，放进预热好的烤箱里，175度烤5分钟，就熟了。
2黄油室温软化，稍稍打发。
3加入红糖和白糖，电动打蛋器打发至蓬松。图片里已经是我用刮刀拌过的样子了。
4加入香草精和盐，用刮刀搅拌一下。
5加入面粉，搅拌均匀。用打蛋器的话就是比较碎的状态，不过很容易就能团成一团。
6加入蔓越莓干和巧克力碎，拌匀。
7抓起约一茶勺的量，捏成球，放在油纸上。在冰箱里冷藏15-20分钟比较好吃。注意要用保鲜膜盖住，防止干掉。
8也可以用勺子挖出来烤着吃，烤出来就是曲奇了。（或者烤一下小块的拌在冰激凌里吃）有多出来的面团可以用勺子挖出来放冰箱冷冻保存一个月，要吃的时候烤成曲奇吃。
红糖和白糖可以互相替代，全用其中一种也可以。也有的配方是把面团冻起来当作冰激凌吃，可以试一下。啊呣啊呣