原料
九阳轻奢派不粘炒锅: 1个, 燕麦仁: 一碗, 水: 适量, 牛里脊: 一块, 生抽: 两大勺, 料酒: 两大勺, 生粉: 一勺, 荷兰豆: 数根, 青蒜: 少许, 鸡蛋: 2个, 色拉油: 适量, 盐: 少许, 孜然粉: 少许
步骤
1燕麦仁淘洗干净,泡水至少两小时
2加水没过燕麦两指关节高距离,煮熟燕麦,冷却过夜
3牛肉切两厘米见方小粒,用生粉,料酒,生抽抓匀腌制片刻
4锅里倒油,加热,直接磕两颗鸡蛋勺子铲几下,就成散蛋碎了,完全不粘锅
5盛出散蛋,倒入青蒜,牛肉粒翻炒
6加入孜然粉,颠炒,尽量炒七分熟
7将饭舀入锅内
8加入荷兰豆
9翻炒均匀,少许盐调味
10出锅,锅子真的很轻便,一手提着盛出完全不费劲
11趁热享用吧!