海胆: 250g， 米饭: 一个电饭煲的饭， 葱头: 6个， 盐: 适量， 油: 适量
1用的是冻过的海胆 先用手把海胆捏散 放在大碗里 加适量的水搅拌均匀成糊状
2热油锅 下油 下葱头碎 爆出香味
3调至小火 放入海胆 搅拌至水干
4放入米饭 下酱油和盐和少量鸡粉 上锅前撒一把葱花
做炒饭的饭一定要干 米饭要粒粒分明 或者隔夜饭也可以