四季豆: 400克， 花椒: 20粒， 糖: 少许， 盐: 适量， 猪肉: 50克， 芽菜: 少许， 生抽: 一勺
1四季豆洗净拨茎，掰两段。油是平时炒菜的两倍，下锅煸炒，炒至琥珀色乘出。
2锅中留一点油炒香花椒扔掉。下猪肉沫炒出油，加点料酒，再下芽菜翻炒，倒入煸好的豆角。
3加糖，盐，少许生抽。翻炒出锅
炒肉末时油要少。生抽也是少量。