米粉: 适量（我做的是两人份）， 黄瓜: 一大根， 苦苣: 一把， 樱桃萝卜: 一把， 穿心莲: 一把， 麻酱: 三勺， 花生酱: 一勺， 柠檬醋: 适量， 盐: 少许， 糖: 可选， 辣油: 可选， 生抽: 适量， 熟芝麻: 可选
1洗菜。黄瓜擦丝，太长的苦苣撅两下，樱桃萝卜切丝，穿心莲我习惯热水烫一下再入冰水。
2米粉煮熟放冰水浸凉。
3菜面都放一个大家伙事里，放调料。所有调料不必教条具体多少根据各自口味放，记得尝尝。
4然后装盘！开吃！冰凉爽口！
1.夏天吃米粉这类比较清爽滑口，推荐大家试试。 2.要用果醋，不要用食用醋。柠檬醋是我自己腌的，所以酸甜度我能掌握。如果大家用外面买的果醋记的尝尝再看是否加糖。 3.夏天不乐意做饭就来翻翻冰箱有什么叶菜洗洗直接加进来就好啦！非常省事?? 4.花生酱不要太多容易腻，单独麻酱我总觉得后口有点点苦，加勺花生酱正好中和。 5.煮好的面和需要烫的菜一定要过冰水！！！