墨西哥饼: 1张， 球生菜: 5g， 原味酸奶: 10g， 盐 油: 少许， 泰式甜辣酱: 5g， 鸡腿肉: 50g， 荷兰芹: 2g， 蛋黄酱: 10g， 黑胡椒: 2g
1鸡腿肉去骨（小贴士有去骨步骤），用黑胡椒盐腌制15-20分钟
2球生菜洗净泡水撕成片状，荷兰芹切末
3墨西哥饼用平底锅加热（双面）变脆备用
4制作酸奶酱加入盐，荷兰芹均匀搅拌
5把腌制好的鸡腿肉切成条状，热锅冷油炒制全熟加盐和黑胡椒调味
6把生菜，鸡肉放入饼中将饼一折二，淋上酸奶酱，配上蛋黄酱或泰式甜辣酱装盘即可
剔骨 一·1用刀沿着骨头边缘两边切开 2伸进骨缝中切开骨头，把骨头与鸡肉分离 3最后刮干净鸡腿肉 二·1用刀切断骨头（最下面一节） 2用手把鸡腿骨退出 3最后用刀去筋