莲藕: 一节， 肉糜: 500g， 生抽: 一大勺， 老抽: 一大勺， 料酒: 一小勺， 盐: 少许， 姜: 少许， 生粉: 1小勺
1莲藕切丁剁碎 姜切碎
2所有材料混合，朝一个方向搅拌起筋（打点水进去）
3平底锅烧热倒入几滴油 把拌好的肉馅搓成小团按扁入锅煎熟 起锅装盘