河虾: 250克， 葱: 5-6根， 姜: 5-6片， 蒜: 3瓣， 盐: 少许， 生抽: 一勺， 辣椒: 一只
1河虾用流水冲洗干净。
2蒜压扁，姜切片我切的比较多一点。辣椒切小段，葱切段。
3热锅热油加入葱姜蒜辣椒。
4加入河虾爆炒。
5河虾炒至变色，加入料酒，生抽。倒入少许冷水盖锅焖烧。
6大火收汁后，葱切小段，少许盐，放入翻炒。
7装盘即可?