红豆: 2把, 薏米: 2把, 莲子: 1把, 百合: 1把, 花生: 2把, 黑豆: 1把, 扁豆: 1把, 红腰豆: 1把, 花腰豆: 1把, 赤小豆: 1把, 眉豆: 1把, 高粱: 1把, 小麦: 1把, 荞麦: 1把, 红糖片: 400g, 剥壳水煮蛋(小土鸡蛋): 6个, 红枣: 1把
1清洗:洗干净全部豆类,洗的时候注意捞出漂浮在水面上的空豆子或坏豆子
2浸泡:加凉水没过豆类7cm,浸泡2小时左右换水,继续浸泡过夜 夏天放冰箱进行,天热豆子会馊
3煮:加豆子多一倍的水,煮到烂,放入红糖片和水煮蛋。继续煮30min。 煮烂秘籍:煮开关火焖一小时,冷藏过夜,早上起来再煮开焖一小时。鸡蛋要入味也是要冷藏过夜。如果是冬天温度低,直接不用冷藏也可以。
*表示必备材料 其他可以随意添加哦