嫩鸡: 半只， 玉米笋: 一盒， 土豆: 一个， 葱: ， 姜: 适量， 生抽: 一汤勺， 料酒: 一汤勺， 白糖: ， 盐: ， 五香粉: 少许
1将鸡洗净，剁成块，用加了料酒和姜片的开水飞过
2玉米笋一剖为二或切小段
3起热锅，加油至三成热时，下入姜末煸香，再加入葱碎煸香，下入鸡块翻炒一会，加入生抽、五香粉、白糖、土豆块翻炒均匀，加开水（与食材相平），开锅后关小火焖半小时
4鸡肉和土豆软烂后，加盐、玉米笋开中火翻炒一会，收汁即可