青菜: 两颗， 鲜香菇或泡干香菇: 125克， 快煮燕麦片: 一小碗， 鲜酱油: 一小勺， 生姜: 一片， 盐: 小半盐勺
1鲜香菇肉厚肥美，淡盐水中浸泡15分钟洗净切片。
2青菜洗净切小块
3热锅冷油，小火下姜丝(加了一点葱，也可不加)至出香味
4中火下香菇片略炒，淋鲜酱油，炒软至出水
5加冷水大火煮开后下燕麦片
6搅散燕麦片后下青菜，煮开后改中小火煮两三分钟，不时翻搅以免粘锅
7青菜软熟，加盐，关火出锅
8开吃，鲜美
可以换成你喜爱的各种菇和蔬菜