鸡腿: 200g， 薏仁米、燕麦米: 共40g， 姜片: 少许， 泡发沥干的珍珠菇: 70g， 葱段: 少许， 清水: 1升左右， 竹荪: 5根
1将珍珠菇提前用冷水泡发洗净，薏仁米燕麦米淘下浸泡半小时
2鸡腿洗净（尽量购买来源放心的无激素鸡肉）
3竹荪提前用冷水泡发洗净
4香菇和竹荪切片
5所有材料放入高压锅，加少许盐，炖30-40分钟即可。
6好啦，出锅后稍微晾凉，不要喝的太热
7搭配些主食，比如我当时搭配的时蔬虾仁海螺面
搭配米饭馒头也香香哒~ 小贴士： 1、用这种方法炖鸡汤省事快速，家中备个压力锅没错哒 2、谷物方面可选择的很多：较硬的薏仁米和燕麦米是首选，玉米粒、红米也可以的，其他米类高压锅炖久可能会比较软烂。