鸡蛋: 3个, 香菇: 6朵, 滑菇: 1大朵, 木耳: 适量, 低粉: 400克, 盐: 适量, 虾油: 适量, 味精: 适量, 白胡椒粉: 适量, 香菜: 适量, 葱: 适量
1菌菇浸泡,剪碎
2煮熟
3低粉、盐巴、味精、虾油、白胡椒粉搅拌
4加水调成流动的糊
5加入剪碎的香菜,葱,倒入煮熟的菌菇搅拌均匀
6锅里入油,舀入面糊,煎制一面金黄立即翻面另一面
7起锅装盘
菌菇先煮熟,免得在面糊煎制过程中不易熟