洋葱腊肠咖喱饭

简介

这几天,雨一直就下个不停。上班,下班都湿漉漉的,身上竟是潮湿的感觉。握著茶杯,望着窗外扯不断的雨丝,不自觉的哼起了《潮湿的心》。“是什么淋湿了我的眼睛,看不清你远去的背影。是什么冰冷了我的心情,握不住你从前的温馨。” 岁月几载,到今天,仍感觉到了一种凄楚,忧伤的味道,但还是百听不厌。让我徜徉在这样的音乐里,完成我的“洋葱腊肠咖喱饭”,让咖喱饭烘干这颗潮湿的心吧。

原料

米饭,腊肠,洋葱,豌豆木耳,食用油,盐,鸡精,咖喱

步骤

1.洋葱洗净切丁,木耳切成小碎片。 2.腊肠切成小薄片,用温水浸泡数十分钟,让腊肠去掉一些盐分,再则能让腊肠变的柔软一点。 3.捞出腊肠沥水,把洋葱,豌豆,腊肠,木耳倒入油锅翻炒。(注意火候不宜过大,避免洋葱爆焦变色) 4.等到炒至七分熟的时候,放入米饭均匀翻炒。(米饭尽量用冷的,新鲜煮的必须要硬,为了避免饭炒不来,粘锵粘锅) 5.最后,放入鸡精,看个人口味再是否要加盐。

小技巧

温馨小提示:咖喱是一种有刺激性气味儿的调料,胃不好的人不要吃太多。木耳具有养血,减肥的作用。洋葱含有微量元素-硒,具有防癌抗衰老的功效。


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