猪油糖醋手撕包菜

原料

包菜: 一颗, 干红椒: 几粒, 糖: , 醋: , 盐: , 生抽: 适量, 猪油:

步骤

1包菜一颗,干红椒几粒

2包菜一片片剥下来用淘米水浸泡10多分钟,然后多冲洗几遍

3洗净的包菜,用手撕小块,放入漏篮里沥干水分,(多掂几次,方便控干水分)

4准备糖醋汁,用适量的盐,糖,醋,生抽,搅拌均匀

5锅烧热,加入一大勺猪油

6继续大火至锅冒烟,然后加入蒜末和干辣椒爆香

7加入控干水分的包菜快速翻炒

8最后加入糖醋汁,继续翻炒

9最后撒上鸡精即可装盘

小技巧

1、洗净的包菜一定要沥干水分。 2、顺着包菜的纹路撕开。 3、一定要大火快炒。 4、没有猪油,可以用适量的五花肉煸炒出油,一样的效果。 5、糖醋汁要事先调好。


相关菜谱

  • 手撕包菜
  • 手撕包菜
  • 手撕包菜
  • 手撕包菜
  • 手撕包菜
  • 手撕包菜
  • 手撕包菜
  • 手撕包菜
  • 手撕包菜
  • 手撕包菜
  • 手撕包菜
  • 手撕包菜
  • 手撕包菜
  • 手撕包菜
  • 手撕包菜
  • 手撕包菜
  • 手撕包菜
  • 手撕包菜
  • 手撕包菜
  • 手撕包菜
  • 手撕包菜
  • 手撕包菜
  • 手撕包菜
  • 手撕包菜
  • 手撕包菜
  • 手撕包菜
  • 手撕包菜
  • 手撕包菜
  • 手撕包菜
  • 手撕包菜
  • 手撕包菜
  • 手撕包菜
  • 手撕包菜
  • 手撕包菜
  • 手撕包菜