千层面皮: 9片， 肉馅: 500g， 番茄酱: 500g， 洋葱: 1个， 蒜: 1,2瓣， 面粉: 50g， 黄油: 50g， 牛奶: 600ml， 橄榄油: 一点（可以用其他食用油代替）， 牛至: 一点点（可用其他香料代替，比如罗勒）， 香芹: 一点点（可用其他香料代替）， 盐: 一点， 胡椒: 一点， 奶酪丝: 依喜好添加
1原料集体照。
2【A.炒肉酱】 橄榄油热下洋葱和蒜。
3【A.炒肉酱】 炒至香味出，洋葱和蒜炒软。
4【A.炒肉酱】 下肉馅。
5【A.炒肉酱】 炒至肉全部变色。
6【A.炒肉酱】 下番茄酱，炒匀5分钟。
7【A.炒肉酱】 放牛至，香芹，盐，胡椒，炒匀5分钟，放旁边待用。
8【B.煮白酱】 另起一锅，中火融黄油。
9【B.煮白酱】 待黄油融化，离火，一次加入全部面粉，搅匀。
10【B.煮白酱】 重新放在中火上，一点一点加入牛奶，搅匀，煮7,8分钟。
11【B.煮白酱】 放盐和胡椒。白酱完成放一边待用。
12【C.搭积木】 将烤盘内抹黄油，防粘。
13【C.搭积木】 首先放一层白酱，然后放千层面皮，放几片看烤盘大小。
14【C.搭积木】 放一层肉酱，然后撒一层奶酪丝。
15【C.搭积木】 然后一直重复，白酱-面片-肉酱-奶酪，搭几层随意，我就做了三层。
16【C.搭积木】 最后结束在一层白酱，再撒一层奶酪碎。
17【D.入烤箱】 170度烤30-40分钟。
-看着步骤多，其实我是把步骤拆的比较细。 -有的超市可以买到现成的白酱和肉酱，省事。 -烤盘内抹黄油，防粘。 -肉馅用牛或猪都行。 -面片不用煮，它吸收酱汁在烤箱内烤熟更香。 -香料干的鲜的都行。 -番茄沙司太甜，不推荐使用。