牛肉: 半斤， 调料: 三分之一袋， 小青菜: 两小棵， 生姜: 食指长一块
1因为比较忙，建议前一天晚上开始准备。买好牛肉，半斤左右，我是肉食动物，所以两人份。用盐水洗净，挤出血水。整块在锅里煮。
2整块入锅，水沸后，大概煮二十多分钟。煮肉时候，放入生姜，红辣椒，去腥味。
3二十分钟之后，切开基本无血水，但还没有熟。拿出来切片，继续放回锅内煮，同时放入板面调料。煮至沸腾即可。因为第二天中午回来煮饭还要煮，避免牛肉太老，所以少煮一会。
4第二天中午回来啦，买了现成的面团，擀成板面，下面单独煮熟。同时继续煮牛肉汤，依旧煮沸就差不多了，快沸腾把青菜丢进去烫一下就熟了。捞出面条，浇上牛肉肉汤和青菜。 板面可以上桌啦。