大杏鲍菇切大块: 三四个， 一般油，香油: 等量， 姜蒜片、辣椒段: 适量， 冰糖: 三个， 料酒: ， 酱油: ， 九层塔，罗勒碎:
1倒油、香油，放姜，炸香
2放蒜、辣椒
3加菇（或者事前炸过菇），加冰糖
4加料酒，酱油
5加九层塔