菠菜段: 一根， 用黄油炒熟的鸡蛋: 一个， 去边三明治: 几片， 盐，黑胡椒粒:
1菠菜焯水一分钟过凉水，挤去一些水分，保持湿润即可，切成小段。炒熟，放盐和黑胡椒。
2打散鸡蛋时，加少许盐和黑胡椒。
3加黄油和一点奶，炒七八分关火，成型
4三明治去边，切成四个小方块