韩式鳕鱼豆腐煲

原料

鳕鱼: 两大块, 豆腐: 1块, 西葫芦: 大半只, 金针菇: 1把, 葱: 2段, 姜: 3片, 蒜: 1瓣切片, 韩式辣酱: 6月香牌

步骤

1备菜:豆腐切小片,西葫芦切片,金针菇洗好(还可加黄豆芽等蔬菜)。

2鳕鱼切小块,小火煎至肉发白。

3加开水,没过鳕鱼。 放葱姜蒜。加韩式辣酱两大勺。 韩式辣酱用这种,普通超市货,但味道非常靠谱。多放些很美味。

4开炖。 鳕鱼其实很好熟,但是炖的久会更入味。炖的差不多了就把蔬菜豆腐加入再多炖一会。适当加些盐。

5吃。配米饭很好吃呦。

小技巧

可以先煎鱼,炖的时候再备菜,这样更节省时间。


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